Receita de gelatina de banana:
Ingrediente:
2 xícaras de purê de banana (cerca de 4-5 bananas maduras)
1/2 xícara de açúcar (pode ser ajustada de acordo com a doçura das bananas)
1/4 xícara de suco de limão (espremido na hora)
1 saquinho (cerca de 10 g) de gelatina
Instrução:
Em uma tigela separada, mergulhe a gelatina em água fria e deixe inchar por 5 a 10 minutos.
Em um liquidificador ou com um liquidificador submersível, prepare um purê de banana, adicionando bananas maduras e suco de limão. Bata até obter uma massa lisa.
Em uma panela, misture o purê de banana e o açúcar. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione gradualmente a gelatina à mistura de purê de banana e açúcar, enquanto continua mexendo. Continue aquecendo a mistura até que a gelatina esteja completamente dissolvida, mas não ferva.
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
Despeje a geléia em formas ou copos.
Coloque os moldes com geléia na geladeira e esfrie por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente curado.
Antes de servir, decore com canecas de banana ou adicione frutas frescas, se desejar.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa e perfumada geléia de banana. Bom apetite!